Nicolas Potel
布爾岡

關於Nicolas Potel

布爾岡的傳奇釀酒師


 
Nicolas Potel於Volnay村內的Domaine de la Pousse d’Or長大,其父Gérard Potel正是該酒莊的營運經理。耳濡目染下,年輕的Nicolas也走上釀酒師之路,更打算繼承他父親的酒莊事業。只是Gérard Potel不幸英年早逝,使得酒莊老闆萌生退意,更將酒莊售予他人。如是者,Nicolas只能在1997年一無所有地離開。然而布爾岡農人團結互助的精神幫助了Nicolas Potel,將葡萄和葡萄酒賣給Potel,令他能夠在1998年創立Maison Nicolas Potel的酒商事業。

Maison Nicolas Potel的葡萄酒固然來自購入的葡萄及已初步釀造的葡萄酒,Nicolas Potel以老式的釀酒及窖藏技巧創造了獨特的風格:葡萄一到達酒窖後馬上發酵,最低限度使用硫化物,以布爾岡228L木桶陳年以帶來柔和風味。 因此,Nicolas Potel以旗下來自夜丘最佳葡萄園地塊,釀得豐盈圓潤的葡萄闖出名聲。

於1999年時,Maison Nicolas Potel已經有超過80款葡萄酒, 在2001年上升至100款,而在2002年更增至120款、來自50個不同產區的金丘葡萄酒,除此之外,Nicolas Potel更於Beaujolais有生產計劃。Nicolas Potel的酒標,已經意味著瓶內裝著優秀布爾岡的紅葡萄酒,不論是廣域的Bourgogne級,至到夜丘的特級園,品質同樣超卓。尊重葡萄園的風土、展現年份特色是Maison Nicolas Potel的標誌,同時間卻以實惠的價格賣給消費者,目標不在謀取利益。現今年產量約300,000支,雖然Nicolas Potel於2008年離開自己創立的酒商公司,再闖一番事業,然而Maison Nicolas Potel在新任釀酒師的接力下仍然保持出品的高水準及品質。


官方網址
: www.nicolas-potel.fr


# ENOTECA為Maison Nicolas Potel的香港總經銷商

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酒款

Nicolas Potel
Romanée Saint Vivant
Grand Cru

Nicolas Potel
Chambertin
Grand Cru

Nicolas Potel
Chambertin Clos de Beze
Grand Cru

Nicolas Potel
Chapelle Chambertin
Grand Cru

Nicolas Potel
Clos de Vougeot
Grand Cru

Nicolas Potel
Mazis Chambertin
Grand Cru

Nicolas Potel
Pernand Vergelesses 1er Cru
Fichots

Nicolas Potel
Santenay 1er Cru
Clos Rousseau

Nicolas Potel
Bourgogne Pinot Noir
Vieilli Fût de Chêne

Nicolas Potel
Chambolle Musigny

Nicolas Potel
Nuits Saint Georges
Les Cailles

Nicolas Potel
Gevrey Chambertin

Nicolas Potel
Pommard

Nicolas Potel
Volnay

Nicolas Potel
Corton Charlemagne
Grand Cru

Nicolas Potel
Meursault 1er Cru
Cras

Nicolas Potel
Meursault

Nicolas Potel
Chablis

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