右岸精選
波爾多
ENOTECA的精選右岸波爾多
 
 

ENOTECA致力為葡萄酒愛好者提供美味實惠的葡萄酒。我們為你挑選了多款價廉物美的波爾多美酒,全部都是獨家代理的款式,希望你能夠透過ENOTECA的波爾多酒選,發掘到波爾多葡萄酒的新一面。



關於 JPM by Christian Moueix
 
柏圖斯家族精心釀製的波爾多紅酒

JPM by Christian Moueix是Christian Moueix特意為ENOTECA精心釀造的一款葡萄酒。他是此款葡萄酒的釀酒師顧問,在葡萄種植、釀酒及品牌行銷三方面給予指導。這款葡萄酒是Christian Mouiex以其大師級工藝對右岸波爾多的純粹致意之作。

2008年Christian Mouiex在最後一次Château Petrus酒莊領導釀酒團隊,也是最後一次負責酒莊的收成、發酵及混釀事務。自此之後他便以顧問身份工作,而他的Etablissements J P Moueix酒商公司則負責在海外銷售旗下著名的龐馬可葡萄酒。

同時於2008年,他獲紐約的James Beard基金會挑選為Legend of Wine,以及獲倫敦的Decanter Magazine挑選為Man of the Year年度人物。於2011年,他獲Wine Spectator頒發Distinguished Service Award。


# ENOTECA為JPM Les Vendanges的香港總經銷商

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To contact Distribution Team, please email to wholesales@enoteca.com.hk
 


關於Château Morillon 
 
右岸經典口味 

Château Morillon是位於聖艾美濃東邊,Saint-Christophe des Bardes小鎮內的一座小酒莊。酒莊平均三十歲的葡萄樹種在平緩的山丘上,種根於黏土之上。

酒莊將葡萄放於不鏽鋼桶以傳統方式發酵,以尊重葡萄天然原味。其後於一年及兩年桶內陳放12個月,在培養複雜風味時亦能夠保留新鮮果味,使葡萄酒能夠在三年的陳放後仍然適飲。

Château Morillon展現了聖艾美濃誘人美味的一面,帶有細緻的辛香料風味,質地柔軟、如絲順滑,充滿黑梅、莓果、辛香料和焦糖的豐沛味道,單寧柔軟易飲,收結悠長。


# ENOTECA為Château Morilloon的香港總經銷商

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關於Château La Mission
 
龐馬可風格的老藤波爾多紅酒

這個Lalande de Pomerol的酒莊由Jean-Marie Garde管理,他是龐馬可當地,乃至波爾多許多專業協會內亦是知名人士。酒莊更聘請極具影響力的波爾多釀酒專家Michel Rolland擔任釀酒顧問。酒莊的葡萄樹平均約45歲,種在平緩的山坡地上,植根於砂質和黏土土地上。酒莊以人手採收葡萄,並將葡萄酒於橡木桶內陳年16個月,其中25%是使用全新橡木桶。

屬傳統龐馬可的風格,以果味豐碩的成熟梅洛為主,加上提供結構的品麗珠混釀而成。帶有成熟香甜的紅色櫻桃、樹莓和辛香料氣息,單割細緻,如絲順滑,是使人印象深刻的波爾多葡萄酒。


# ENOTECA為Château La Mission的香港總經銷商

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